Barbecue gaz ou charbon : lequel choisir en 2026 ?

Par Loris Reale, fondateur de Nox outdoor kitchens · Mis à jour le 13/11/2026

Un barbecue à gaz chauffe en quelques minutes, se pilote au brûleur et se nettoie vite ; un barbecue à charbon demande un temps d'allumage plus long et donne le goût de braise. Chez Nox outdoor kitchens, la Nox Terrace à 16 900 € TTC en configuration de série réunit un barbecue gaz 30″ 3 feux, un évier, un réfrigérateur et des rangements, hors livraison, pose et grutage. En 2026, le Nox charcoal grill 25″ s'encastre dans une cuisine Nova, Studio, Terrace ou Pavillon pour cuisiner au charbon sur le même plan de travail.

Quelle est la différence entre un barbecue à gaz et un barbecue à charbon ?

Le gaz s'allume en quelques minutes, monte en température vite et se pilote brûleur par brûleur ; le charbon demande un temps de braise, chauffe plus fort au foyer et donne le goût fumé.

La différence se joue d'abord sur le rythme. Un barbecue gaz, comme le 30″ 3 feux de série sur la Nox Terrace à 16 900 € TTC en configuration de série, se coupe net en fin de service : on ferme le gaz, on passe un chiffon humide sur l'inox 304 anti-traces, c'est terminé. Le charbon impose d'attendre des braises grises, sans flamme, puis de vider le tiroir à braises une fois refroidi.

Le goût, lui, penche côté braise. Un foyer habillé de briques réfractaires et une grille réglable en hauteur par volant donnent une maîtrise que le gaz ne reproduit pas sur une pièce longue.

Deuxième écart : l'intégration. Le gaz s'encastre naturellement dans un plan de travail, avec évier, froid et rangements à portée de main. Le charbon le peut aussi, à condition d'un appareil conçu pour un meuble bas.

Enfin l'hiver. Sous un abri motorisé qui se referme sur l'ensemble de la cuisine, la pluie, le vent et les feuilles restent dehors, et la cuisson gaz reste disponible toute l'année. Les solutions de couverture sont détaillées dans notre guide de la cuisine extérieure couverte.

Faut-il choisir le gaz ou le charbon selon sa façon de recevoir ?

Oui : le gaz convient aux repas fréquents de 2 à 4 convives en semaine, le charbon aux tablées du week-end de 6 à 12 personnes, quand le temps de braise fait partie du moment.

Le gaz pour cuisiner souvent et vite

Un dîner en semaine ne supporte pas trente minutes d'attente. Le barbecue gaz 30″ 3 feux de série sur la Nox Terrace, à 16 900 € TTC en configuration de série, couvre ce rythme : trois zones réglables, un évier à côté, un frigo 21″ vitré sous le plan. Sur une terrasse urbaine, c'est aussi le choix du voisinage : pas de braises à évacuer, pas de fumée prolongée. Le catalogue situe la Terrace pour un jardin et 6 à 8 personnes, le Studio pour une terrasse et 4 à 6 personnes.

Le charbon pour les cuissons longues et le goût de braise

Côtes de bœuf, agneau, cuissons lentes à braises grises : le charbon prend son sens quand on reçoit large. Le Nox charcoal grill 25″ s'encastre dans une Nova, un Studio, une Terrace ou un Pavillon, avec sa grille réglable par volant et son tiroir à braises. Le Pavillon, donné pour 8 à 12 personnes, laisse la largeur utile nécessaire pour les deux cuissons.

Et en bord de mer ?

Embruns, UV et sel imposent la matière avant le mode de cuisson : inox 304 anti-traces et revêtement PVDF de qualité marine tiennent ce climat, quel que soit le combustible choisi.

Peut-on avoir le gaz et le charbon dans la même cuisine d'extérieur ?

Oui. Une cuisine Nox outdoor kitchens associe le barbecue gaz de série et un barbecue charbon encastré dans le même plan de travail, sur les modèles Nova, Studio, Terrace et Pavillon.

Le gaz reste l'appareil du quotidien : 30″ 3 feux sur les modèles à abri motorisé, 36″ 4 feux sur la collection Nova. À côté, le Nox charcoal grill s'encastre comme un barbecue gaz, sur un meuble bas à deux tiroirs compris dans le prix de la cuisine. Trois tailles : 25″ (corps de 63,5 cm de large), 30″ (76 cm) et 46″ à double foyer (117 cm), tous en 65,9 cm de profondeur et 79,4 cm de haut, colonne et grille de maintien au chaud comprises. Grille principale réglable en hauteur par volant, foyer habillé de briques réfractaires, tiroir à braises, aération réglable.

Autre voie vers la braise : le kamado Monolith. Le petit ICON 2.0 sur support ou le grand Two.55 encastrable prennent la place d'un meuble à tiroirs, en complément du gaz ou à sa place selon la largeur disponible. Le meuble du petit conserve 2 tiroirs sur 3, celui du grand 1 sur 3.

Une précision utile : ces appareils charbon ne s'installent pas sur une Light Loggia ni une Dark Loggia, dont la composition est un package fixe. Pour deux cuissons côte à côte, la Nox Pavillon offre 319 cm de largeur utile intérieure.

Combien coûte un barbecue gaz ou charbon intégré à une cuisine d'extérieur ?

Chez Nox outdoor kitchens, une cuisine complète avec barbecue gaz de série va de 9 900 € TTC pour la Nova M à 19 900 € TTC pour le Pavillon, équipement de série compris, hors livraison, pose et grutage.

Les appareils de cuisson se changent ou s'ajoutent au configurateur, prix publics HT :

• Barbecue 30″ (3 feux) : 491,67 € HT, largeur 76,8 cm
• Barbecue 36″ (4 feux) : 591,67 € HT, largeur 92 cm
• Barbecue 46″ (4 feux + brûleur) : 691,67 € HT, largeur 117,5 cm
• Nox charcoal grill dans une cuisine, meuble bas compris : 3 741,67 € HT en 25″, 4 158,33 € HT en 30″, 5 408,33 € HT en 46″
• Plancha électrique Forge Adour Modern E 45 : 465,83 € HT, plus son meuble au prix de sa largeur
• Plancha gaz Forge Adour Modern 75 : 707,50 € HT, plus son meuble au prix de sa largeur

Le détail des neuf configurations se compare sur la page comparer les neuf modèles.

Quelles marques proposent quoi, et à quel prix ?

Quatre familles d'offres cohabitent : les modules inox d'ENO dès 2 101,16 € TTC, les braseros OFYR de 1 995,00 € à 6 495,00 €, les cuisines maçonnées WWOO dès 5 500 €, et les cuisines équipées Nox outdoor kitchens dès 9 400 € TTC.

• ENO, CLASSIC 3 modules finition Inox, 2 101,16 € TTC (module évier compris, plancha non incluse, inox 304 L annoncé, plancha-eno.com, relevé le 22/09/2026). Idéale pour un premier aménagement compact, à budget contenu.
• OFYR : Classic+ Corten 100 à 1 995,00 €, Signature Plancha 100 Taupe à 2 395,00 €, PRO Connect Plancha à 6 495,00 € (98 × 98 × 99 cm, aluminium et acier inoxydable). La page n'indique ni TTC ni HT (ofyr.com, relevé le 22/09/2026). Marque née aux Pays-Bas en 2015. Idéale pour la cuisson à la plancha ronde autour du feu, en complément d'un plan de travail existant.
• WWOO : à partir de 5 500 € en béton et 8 500 € en acier, sans mention de taxe (relevé le 22/09/2026). Idéale pour une cuisine fixe au style minéral, quand la maçonnerie ne gêne pas.
• Char-Broil Gas2Coal : barbecue hybride gaz et charbon, prix non public. Idéal pour qui veut les deux cuissons sur un appareil mobile, sans évier ni froid.
• Nox outdoor kitchens : de 9 400 € à 19 900 € TTC, barbecue gaz de série, évier, froid et rangements, Nox charcoal grill encastrable en option. Idéale pour cuisiner au gaz et au charbon sur un même plan de travail.

Quelles dimensions prévoir pour encastrer un barbecue gaz ou charbon ?

Comptez de 76,8 à 117,5 cm de largeur pour un barbecue gaz encastré, et 63,5, 76 ou 117 cm pour le corps d'un Nox charcoal grill, à loger dans un plan de travail profond et stabilisé.

Côté gaz, le barbecue 30″ 3 feux occupe 76,8 cm, le 36″ 4 feux 92 cm, le 46″ 4 feux + brûleur 117,5 cm. Côté charbon, le Nox charcoal grill mesure 65,9 cm de profondeur (72,9 cm volant compris), 46,6 cm de haut et 79,4 cm hors tout avec la colonne et la grille de maintien au chaud.

Reste à vérifier la largeur utile disponible. Elle va de 198 cm sur le Nox Studio à 251 cm sur la Terrace et les deux Loggia, et 319 cm sur le Pavillon. Les Nova mesurent 280 à 384 cm de long sur 65 cm de profondeur, avec une largeur libre de 200 à 700 cm en version sur mesure. Associer un gaz et un charbon demande donc une implantation large : la Terrace ou le Pavillon absorbent les deux sans sacrifier le plan de travail.

• 30 cm minimum entre la cuisine et un mur, pour l'accès et la maintenance.
• Sol stabilisé et de niveau, sans fondation ni maçonnerie : la cuisine se fixe par ses quatre pattes.

Les largeurs se recoupent dans le comparatif des neuf modèles.

Faut-il une autorisation pour installer une cuisine d'extérieur avec barbecue ?

Dans la plupart des cas, non : une cuisine d'extérieur dont l'emprise au sol reste inférieure à 5 m², hors secteur protégé, ne demande aucune formalité d'urbanisme, selon l'article R421-9 du code de l'urbanisme.

Le seuil se lit simplement. Entre 5 et 20 m² d'emprise au sol, une construction nouvelle isolée passe en déclaration préalable. Au-delà de 20 m², c'est le permis de construire. Un auvent adossé à la maison reste en déclaration préalable jusqu'à 40 m² en zone urbaine couverte par un PLU, au titre de l'article R421-17.

Les trois modèles Nox outdoor kitchens à abri motorisé restent sous la barre des 5 m² : 2,11 m² pour le Studio, 2,66 m² pour la Terrace, 3,35 m² pour le Pavillon. La cuisine se pose sur une terrasse stabilisée, sans fondation ni maçonnerie, et se fixe au sol par ses quatre pattes.

Deux réserves. En site patrimonial remarquable, aux abords d'un monument historique ou en site classé, le seuil tombe et la déclaration devient la règle (article R421-11). Et le PLU peut imposer ses propres règles d'implantation, notamment les distances aux limites séparatives. Le réflexe utile : vérifier en mairie avant de commander, et consulter le texte sur legifrance.gouv.fr (textes vérifiés le 22/09/2026).

Comment commander, faire poser et entretenir sa cuisine avec barbecue ?

Un acompte de réservation de 1 500 € bloque le créneau de pose, puis l'échéancier du devis s'applique : 50 % au lancement de la fabrication, 25 % en fin de fabrication, 25 % à la pose.

Deux chemins existent. La commande en ligne, pour les neuf modèles en configuration de série, livrée en France continentale (Corse exclue) pour un accès sans grue. Ou le devis, remis sous 48 à 72 heures ouvrées après la soumission de la configuration, pour les options, la pierre frittée, la Nova sur mesure, la Belgique, la Suisse, la Corse et les accès avec grue. Un chef de projet configure la cuisine en visioconférence, sans engagement.

La pose se fait en une journée, par deux installateurs Nox. Le forfait d'installation, 690 € HT (828 € TTC), environ quatre heures, comprend le raccordement eau, évacuation et électricité, le déplacement des deux installateurs et la quincaillerie de raccordement. Avant leur venue, préparez un sol stabilisé et de niveau, une boîte de dérivation en 3G2,5 mm, un raccord d'eau en attente et une évacuation en Ø 40 mm. Le gaz du barbecue passe par un adaptateur et un détendeur reliés à la bouteille.

L'entretien tient en peu : un chiffon humide suffit sur l'inox 304 anti-traces. La garantie couvre 10 ans la structure et 2 ans les appareils électriques de la cuisine, avec un engagement écrit remis à la livraison.

FAQ

Quel barbecue choisir pour une terrasse de petite taille ?

Sur une petite terrasse, le gaz reste le choix le plus simple : pas de braise à gérer, pas de stockage de charbon, une mise en route immédiate. Le Nox Studio, 226 × 93,2 × 235 cm pour 198 cm de largeur utile, intègre de série un barbecue 30″ à 3 feux de 76,8 cm. Prix : 14 900 € TTC, équipement de série compris, hors livraison, pose et grutage.

Peut-on encastrer un barbecue à charbon dans une cuisine d'extérieur ?

Oui, à condition de prévoir la largeur. Le Nox charcoal grill s'encastre dans le plan de travail comme un barbecue gaz, sur un meuble bas à tiroirs compris dans le prix de la cuisine, sur les modèles Nova, Studio, Terrace et Pavillon, jamais sur une Loggia. Trois tailles : corps de 63,5 cm en 25″, 76 cm en 30″ et 117 cm en 46″.

Faut-il une déclaration préalable pour une cuisine d'extérieur avec barbecue ?

Le plus souvent non. L'article R421-9 du code de l'urbanisme soumet à déclaration préalable une construction nouvelle isolée dont l'emprise au sol dépasse 5 m². Les cuisines à abri motorisé restent en dessous : 2,11 m² pour le Studio, 2,66 m² pour la Terrace, 3,35 m² pour le Pavillon. En secteur protégé, le seuil tombe et la déclaration devient la règle.

Combien coûte une cuisine d'extérieur avec barbecue gaz de série ?

Chez Nox outdoor kitchens, comptez de 9 400 € TTC pour la Nova S à 19 900 € TTC pour le Pavillon, barbecue gaz, évier, réfrigérateur et rangements compris. Ces prix s'entendent équipement de série compris, hors livraison, pose et grutage. L'installation par deux installateurs Nox est proposée au forfait de 690 € HT, soit 828 € TTC, environ quatre heures sur place.

Peut-on garder son propre barbecue ou son kamado ?

Oui. Un appareil que vous possédez déjà s'intègre à la configuration sans supplément, à un emplacement réservé à sa largeur ou posé sur le plan de travail : vous en donnez la désignation, la référence et les dimensions, et cela se confirme au devis. Pour un kamado existant, le meuble dédié conserve deux tiroirs sur trois en petit format, un seul en grand format.

Faut-il protéger un barbecue gaz l'hiver ?

Oui, l'humidité et les feuilles abîment plus un barbecue que le froid. Les cuisines Nox outdoor kitchens sont en acier inoxydable 304 anti-traces avec revêtement PVDF de qualité marine, pensé pour les UV, les embruns et la pluie. Sur le Studio, la Terrace et le Pavillon, l'abri motorisé referme l'ensemble d'un geste. L'entretien courant se fait au chiffon humide.

Gaz pour la régularité au quotidien, charbon pour les tablées du week-end : dans une cuisine Nox outdoor kitchens, les deux cohabitent dans le même plan de travail, avec un équipement de série déjà en place. Configurez votre cuisine avec un chef de projet en visioconférence, sans engagement, et recevez votre devis sous 48 à 72 heures ouvrées après la soumission de la configuration.

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